Fabrice Biasiolo, ex chef estrella, es el creador del Grand Bluff. Pasó 3 años investigando la receta vegana de fou gras. 

Licenciada en comunicación visual, Ninon Biasiolo decidió acompañar a su padre en la gran aventura del Grand Bluff.

Habiendo trabajado siempre en contacto con los clientes, disponible y siempre escuchando. Karine ama el servicio y los nuevos desafíos.